Bunte Herbstzeit

Wenn bei uns die Natur in ihr farbiges Herbstkleid schlüpft, der Morgennebel langsam den Strahlen der Sonne die Bühne überlässt – dann ist in den Flüssen Alaskas das Wasser bereits zu Eis erstarrt. Und damit beginnt der Lebenszyklus der neuen, noch nicht geschlüpften Wildlachse.

Zusammen mit den Genüssen aus dem Herbstgarten lassen sich herrliche Wildlachsgerichte zubereiten. Eher etwas Konservatives, oder mal was (noch) Unbekanntes – lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.

 

  • Champagnerkraut in Begleitung von gedämpften Wildlachs
  • Tomatiertes Risotto mit Heilbuttklösschen
  • Kürbissuppe mit getrockneten Wildlachsspähnen, in seiner Hülle serviert

Die Rezepte erhalten Sie beim Einkauf von Wildlachs bei uns in unserem Geschäft in Steffisburg.

Das Chinook Shop Team wünscht Ihnen bunte Herbsttage und damit verbunden die ersten leisen Gefühle der Vorfreude auf die kommenden Festtage.

Lotti Plüss, eidg. diplomierte Köchin